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品酒、品茶、品咖啡不稀奇，但您有聽過「品飯」嗎？台南市農業局20日舉辦「台南16號」好米上市發表會，也首度舉行「台南好米晶讚粉絲團品飯大會」，現場烹煮梗米、圓糯米、長糯米、秈米等不同種類稻米，還有正在推廣、口感激似越光米的「台南16號」新品種，邀民眾品嘗兼交換挑米及烹調心得。
農業局長許漢卿表示，南市水稻種植面積約2.4萬公頃，年產稻米逾14萬公噸，占全台水稻面積9％，是南市相當具代表性的作物。為提升品質及競爭力，今年度輔導農民栽種「台南16號」品種，一期作種植面房屋二胎借款積60公頃，二期作目前約40公頃，次於雲林、彰化、苗栗等地，不少農民還在觀望。
無米樂稻米文化促進會總幹事張美雪說，「台南16號」是由越光米與台農67號培育而成，抗病蟲害強，可以減少施肥、用藥量，有農民運用「鴨間稻」方式栽培，幾乎不用藥，每公頃可收1200到1400台斤，約是一般良質米的7成產量，但收成的稻米香氣足、口感好，市場價格較高，值得推廣。
昨日活動請來冠軍米評審、嘉義大學教授黃文理分享挑米、煮飯的撇步，也讓民眾品嘗各種米飯的不同口感，「台南16號」當場成為婆婆媽媽詢問的熱門米種，農業局指出，未來將持續鼓勵農民栽種，而針對該品種舉辦的「台南好米競賽」，也房屋二胎借款將於8月9日進入第二階段。房屋二胎借款
(中國時報)
