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嘉義縣中埔鄉和睦農場以高科技「配方」生產有機菇類大獲好評,知名連鎖賣場都一再要求增加收購量。創辦農場的劉家三姐弟響應青農返鄉,從繁華的台中,搬回父親劉永安老家的農村,雖然設備費用投入大筆資金,他們希望朝環保、高科技的綠色作物工廠發展,開發健康的好食材。
佔地一甲的和睦農場,栽種有機的杏鮑菇、雪白菇和鴻禧菇,自家實驗培育菌種,並引房屋二胎借款入先進的可重複使用聚丙烯菇類栽培瓶,在台灣僅有少數農場有用,同時大量自動化,人力需求減少6成。
他們生產的有機菇類大受歡迎,主要是他們研發的「祕方房屋二胎借款」,高科技溫濕管理系統,對菇類生長、風味和口感都有影響,同時屋頂裝設太陽能板,節省5成以上電費。
兩年前當農場生產達到相當規模時,卻常常發生跳電,曾一個月50次以上,投入的資本全賠光,劉家兄弟曾氣餒到想要放棄,父親劉永安多次耐心和台電協商整修供電系統,終於有穩定的電力。
熱心公益的劉永安還接任當地社區理事長,以及嘉義市羽球委員會主委,他從小在農家長大,體驗務農辛酸,曾跟父母說這輩子決不務農,但當孩子們有務農的熱情,他和太太全力支持。
劉家3姐弟最小的劉家宏今年30歲,參與農場5年,頭髮都白了好幾根,他說務農勞心勞力,假日還要巡視農場,但台灣的農業一定有新一代投入才有前景。